Définition et historique

La connaissance des matières premières naturelles et leur transformation :

Le domaine de la transformation des matières premières naturelles nécessite une connaissance aigue des matières premières et une maitrise parfaite des modes d’extraction des molécules odorantes des végétaux. Ces techniques de production ont souvent été créées ou perfectionnées sur le territoire grassois. On peut citer les techniques ancestrales telles que l’ « enfleurage » ou des procédés innovants tels que « l’éco-extraction » développé à Grasse à partir des années 2000.

La transformation des matières premières regroupe de nombreux métiers : ouvriers et techniciens d’atelier comme les distillateurs, mais aussi les ingénieurs qualité-recherche, les chimistes… On trouve également des activités connexes telles que les chaudronniers ou les souffleurs de verre. Cet ensemble de connaissances s’aiguise au fil des années, et il faut garder à l’esprit que la découverte d’une nouvelle plante à parfum donne lieu, à chaque fois, à une nouvelle « aventure ».